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M008 黃博去美國 

這應該是黃博短期間參加的最後一次有機溶劑研討會了... 這回有誠意的開了兩支百大....

右: 2007 Kumeu River Estate Chardonnay, 2009 WS百大41名 , 交響樂

第一次喝到chardonnay如此溫和不帶銳角...而且平衡微酸...個人不喜歡的草梗嗇感在這款感覺不到....真是舒服的白酒...

中: 2004 Vaucher Volnay 1cru, 勃根地 , 阿發 7**

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M008 最近喝到的酒 

1999 Dom Perignon

這是當天的第一款酒, 有引入回甘的特色, 口與喉之間一直打轉. 不過可能是我不懂欣賞...那種略帶草梗不帶甜的氣泡感個人沒有很喜歡 

 

M008 最近喝到的酒

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M008一瓶會--于善化阿根廷...這些日子下午雨都很大...

M008一瓶會  

左: 2005 Vaucher Volnay, 阿發 7** ~ 4**

清爽李子酸...平衡順口...不過缺了點香氣....不知是否保存問題 (最近買的幾隻 Vaucher家的偶有leak)

這是拿來做快速醒酒器實驗用....結果大多感覺有差....過了瓶塞醒酒器感覺咬舌感會退去...馬上可喝...

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