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M003試飲 

左: Cremant de bourgogne , 微甜氣泡酒 , 阿發 3**

微甜汽泡綿密....但微微苦嗇味個人不是很喜歡.....沒有驚喜感...

中: 2005 Ch. terrey gros cailloux, CBS, Saint-Julien , 阿發 ??? -->4**

高級木桶香...藥草濃茶味....均衡濃郁口感....推!!!

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M003一瓶會like 

自從Peter換跑道....正規一瓶會已經延宕好久了....說真的這回坦白說也不是.....只是成員到了六成...就算一瓶會like

左一: 2001 Brunello di Montalcino DOCG, Peter帶的....沒記錯好像 18** ...義大利酒標我不會寫....

剛剛看新手選大大200906那裡有介紹到這款 , 該酒莊網頁http://www.fattoriadeibarbi.it/

在Office就開瓶....到了餐廳應該有5 hr.....莊嚴的桶香及平衡的藥草味....感覺是古典教堂的感覺....走的格局高而結實...

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CH. Rahoul,graves 

最近喝的兩隻...

CH. Rahoul 2003, graves 阿發 2** (特價時)

木桶味....酒體中庸而不過硬....平衡而中規中矩....莓果醋栗並不搶味...酸度適中....很古典的感覺....

Pommard 2005  阿發 4** (特價時)

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2006 CAZES Le Fitou 2006 Alter de CAZES

2006  CAZES, Le Fitou

格那西 30% , 卡利濃30% , 希哈 30% ,幕維得爾 10%,  阿發 2**

感覺上有這區葡萄種 GSM like 的甘甜影子....但真的只是影子的感覺....不夠紮實.....水水的GSM....

2003 Alter de CAZES

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2010第一回一瓶會, 配合 2000 NAPA酒....端出西南區2000來PK (地點:看桌巾)

 2000 PK

 

2000 RSV reserve, NAPA Valley, 空運來台...老闆domate

典型美國酒....果味濃....香氣撲鼻....接受度很廣....一場下來也不見解體潰散.....很討喜的一款....

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2004 Marquis de Calon ( Calon Segur 2nd) , saint-estephe (阿發價格 7**-->2**都有...大多買在 5**~4**)

 CS 65%, Merlot 20% , CF 15%

 之前不管一軍二軍網路上似乎都是以堅硬叫不醒來形容這款....更有甚者再醒酒器中到了第六小時才復活

一時性起...也想來個醒酒之旅....

1~3 hr : 煙焦味+土壤味應該貫穿了主軸....有點硬的口感配上莓果香....只能說不是我喜歡的感覺

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再飲 2006 Les Fillottes de La Patache 

再飲 2006 Les Fillottes de La Patache, Pomerol , 阿發 4**-->1**

Merlot 70% , CF 30%

上次total掃了4隻...第一次喝覺的莓果味+酸度偏高...不甚喜歡....

這是第二回再喝...單純只是隨性開瓶..."意外"的優雅感覺....

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M912中場休息會

M912中場休息會....突然發現這回的工作cycle太長了點....一瓶會遲遲辦不起來...抓個空檔小型無主題聚會....(看桌布...應該知道地點在哪)

2003 CH. Andron Blanquet, saint-estephe, CB 阿發 ***-->2**

酒色深....開瓶木桶味....過一振子...果香有奔放感.....中度酒體...喝起來苺果味....並不差但也不特別的一款...當時買只是因為2**的CB

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2003 Tour Saint Fort 

2003 CH. Tour Saint Fort , saint-estephe , 中級酒莊 , 阿發 *** -->4**

CS 65% , Merlot 20% , Petit Verdot 15%

真是另人訝意的一款酒....開瓶後發現聞到的竟是一股清爽的"奶香"....背面說明有提到香草味應該蠻貼切的

酒體中偏高....喝起來奶香配上清爽的洛神花味....加上不弱的酒體.... 目前喝已經很順.....沒有咬舌感和過酸味....蠻推薦可以嘗試的一款特殊酒....

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2006 Patriarche bourgogne hautes-cotes de beaune 

2006 Patriarche,  bourgogne hautes-cotes de beaune  阿發今年新進 3**

DM上的詮釋:丹寧柔和...口感持久...淡雅果香....(擷取我覺得相同感受的部分)

黑皮諾的淡紅色....柔和果香真的是這款的特色....淡淡的蜜餞味....酸度幾乎只是點綴...這是我喜歡的風格

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2004 chapelle de potensac 

2004 chapelle de potensac (CH. Potensac 二軍, Crus Bourgeois Exceptionnels) 阿發6**-->2**

Merlot 55% , CS 24% , CF 21%

清柔果子香...中度酒體...喝起來有淡木桶香氣配上略有酸度的莓果香及淡淡柑橘皮味....續航力夠...

似忽看到閃亮家族的感覺...有點小品的feeling....中規中矩....就看個人喜好了....

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CH. LADOUYS 2002 

CH. LADOUYS 2002 stint-estephe (阿發 n**-->2**)

CS 60% , Merlot 30%, CF 5%, malbec 5%

開瓶醋莓果香氣撲鼻....週末剛討論到的土壤木頭味在這款還算經典...中度酒體....酒色深.....土系木系味加上莓果香甜味....

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2008 Bourgogne Grand Ordinaire

2008 Bourgogne Grand Ordinaire ,阿發今年新進的 , 原價 229

買這款單純只是 柏根地黑皮諾+229的價格....

把它定位成餐酒喝起來算OK....

淡紅酒色...香氣開放.....酸度不會過高...特有的蜜餞味....偏輕偏淡....

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M911一瓶會...Grand Cru 相關隨便喝...

因為一瓶會延蕩有一陣子了.....空檔大家抽空來一攤.... ( 中場J老大說有場Job rotation...突然變送舊...)

M911一瓶會...Grand Cru 相關隨便喝 

主角: Grand Cru class 兩隻...都是Haut Medoc

2001 Château Camensac , Haut Medoc

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2003 Les Allees de Cantemerle ( 阿發 4**)

Les Allees de Cantemerle 2003 

這次是開起來獨飲沒有配餐...只是想知道真正的味道與層次...畢竟上回的料理太過強烈....

雖然這款2003一軍評價不佳...但也因此一款列級二軍不到500就買的到....

酒體中度...一開瓶就是清爽的莓果香....色澤偏磚紅....入口味是莓果+洛神...酸甜味...(Merlot比例50%)

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Les Hauts de brillette 2005 (阿發 3**)

這瓶在冰箱躺一陣子了...前一波清櫃子才拿出來...

經過 2003/04 的試飲後...一直覺的 brillette 二軍偏輕偏柔....溫和桶香帶酸氣

但這回把2005開了後感覺果香濃了些....但酸度也多了些....看起來年輕還是會有陵有角的感覺....

放過夜...酸度沒啥變但多了些微微的洛神花味...酸中帶甘....

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地點:碳佐麻里

這是課內有人出錢請吃飯的課內聚餐(名目定為慶祝拿到專科醫師職照好了....)...既然金主為了太座辦了一攤....

那專門帶酒的就搞個整齊點的.... Grand Cru party.....外加美國EOS來插花(其實是我凹金主帶的)

Grand Cru 研討會 

右: CH. Potet-Canet 2001 , Pauillac , COSTCO 17??  ( JC donate)

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地點:伊達碳烤

這算是例行性的聚會...只是這回題目出的有點讓人為難...."2000年前的酒"

我們這種剛入門的哪來這個source......

反正就湊一湊....列出了底下有點沒主題性的陣容...

M909有機溶劑研討會

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這回算是隨意開的一個小型聚會...本來是歡迎新秘書....結果陰錯陽差第一天沒出席....所以第二天又辦了一次....

200908 隨意聚餐會

1st

2005 Shingleback Mclaren vale, grenache ( 阿發 , 8**-->3**)

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2009阿發第 四波  

2006 CH. Duhart Milon, Grand Cru class (原價15**--> 9**) 

2004 Gevery chambertin 1er Cru,Jean-philippe Marchand (原價22**-->8**) 

看到價錢....加上最近的目標.....1. Grand Cru Class(61) and 2.testing 勃根地

又有機會在記上一筆.....(查了一下...Duhart Milon評價似乎不錯...這價格頗另人心動)

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