Wine

 
Chateau Ste Michelle riesling 2008 columbia valley
來自華盛頓州最古老的酒莊Ch. Ste Michelle的麗斯玲白酒，
由於上次該廠紅酒CS的慘痛經驗，深知這支要快喝別等了。
果不其然淡黃綠色，酒淚很細不黏，剛出酒櫃時，因為溫度較

 
 

Volnay Clos des Ducs Monopole 2006
Domaine Marquis d'Angerville

 

Hopler奧地利冰酒
老弟蜜月的手信，今晚宰來喝。很特別的是混合兩個年份的手法。
冰酒不若TBA那般甜膩又很順口，帶著淡淡蜂蜜香及水果味，

 

Beringer白金芬黛粉紅氣泡酒 NV
不甜爽口，甜甜草莓味。粉搭餐又漂亮的一支。
注意侍酒重點，溫度一定要夠低。不然像我一樣

 
 
Krug vintage 1998
 
Salon 1995, 更, 1996買不到, 沒貨

 
阿花嘉義店特價低於三百又看它掛著Cru Bourgeois Superieur等級
，所以拿一瓶試試看，就算爆了也不心疼。
今天心血來潮開來試試，酒色很深不透光，酒淚細長有黏度。
黑莓香氣不特別，我聞膩了。剛開瓶溫度較低，口感很順不負擔，

 
 

Chateau Ladouys 2001 Cru Bourgeois Saint-Estephe
這支酒讓我想到之前的某支同產區列級酒莊給我的慘痛經驗，

 

Corton-Charlemagne Grand Cru 2004 Bonneau du Martray
稀世珍釀No.90
頂級酒莊傳奇 P128 高登山的御賜美釀

 

Shafer Hillside select Stag's Leap District 2003
謝佛園，鹿躍山區精選
稀世珍釀No.52

Hi，各位依照上次結論十月要再聚會一次，主題便是"吳博入伍慶祝會"
時間：2009/10/17 (六) 晚上6:00
地點：鳥斌家或者吳博家(尚未決定)(我要好好做人了.............)
條件：本次餐會在鳥斌家的話應該是吃火鍋，大家買料去。至於吳博家？
         上次喝醉了記不得討論結果。有人記得嗎？

 
 

當天共有九支酒到場，特別感謝阿霖哥多帶一支共襄盛舉即便他不喝酒。
這場酒會是慶祝我們的吳博終於畢業了，恭喜他。拍拍拍拍手。

起由：由於本團最大問題吳博終於畢業了，所以要盛大慶祝。
時間：9/19(六) PM6:00
地點：上海食尚餐廳(每人低消300，開瓶費500)
酒款：由我跟PBW準備，保證盛大。
         預計氣泡、白酒、紅酒加甜酒都會有喔。

 

George家清庫存再一發，從酒櫃最底層挖出來一瓶博酒萊，沒記錯應
該是幾年前跟X-11商店訂購的酒，那時候什麼都不懂也沒在喝酒，只想
跟一下潮流喝喝看博酒萊就買了它，結果一直沒喝放到有酒櫃了直到現

美國華盛頓州知名的老酒廠生產的白中黑氣泡酒。想當初買它是用來湊數用。
就在8/8當天晚上索性開來配晚餐試試看。一開瓶奔湧出芬芳玫瑰花香充滿四
周，光這花香絕對超過這價錢的價值。倒入香檳杯中，稍淡的粉紅色伴隨著

 

Morkel SB 2007 大潤發特價買的，想說試試看口感如何？
一開瓶有著SB特有的大地青草香氣不過很淡。口感偏酸尚可。
隨著溫度升高，酸度也慢慢拉高，也漸漸喝不下。所幸放冰箱

No. 4 Avignonesi Vin Santo 義大利古老聖酒
 
非常冷門的義大利聖酒，由於是在彌撒禮拜用的酒
而得名。又其將葡萄至於竹架上風乾三四個月因此
甜度很高。絕對是遵從千百年古法釀造的原始酒。

No. 3 Vieux Chateau Certan 老色丹堡
 
波爾多波美侯地區(Pomerol)歷史名酒莊之一
。在十九世紀，甚至在本世紀中葉以前，提到
該區，大家腦中想到的不是超有名的彼得綠堡

No. 2 Chateau D'Yquem 狄康堡
 
稀世珍釀No. 80
摘錄稀世珍釀部分內容
波爾多地區蘇玳(Sauternes)區專門生產世界知名的

人生百大計畫，也就是收集一百支世界知名酒廠為目標。
 
 
所參考的百大名酒來自稀世珍釀與法國百大等等資料。
不考慮年份因為那是不可能地也沒那種資金啊！！！