2009 新年品酒學習會續 by cjwu @ Wine

今天在Costco選好了紅酒，過年準備帶去學習會兩隻酒的產地

與品種，分別為南非的pinotage及西班牙的tempranillo。雖然

兩隻酒都為平價酒，評價亦非頂級，但是葡萄品種原產地皆與該

酒的產地相同，不失為一種同時認識該國釀酒與葡萄的方法。

Pinotage是南非的原產葡萄，Pinotage酒為Beyerskloof 200

7 ，價格為NT239。對於Pinotage的介紹參考網頁

南非酒特色：

『Pinot Noir 和Cinsaut 兩種歐陸葡萄接枝混種的

Pinotage，是南非道地的在地品種，堪稱南非葡萄

酒的傳統標記，更被暱稱為「隱士」（Hermitage）

；Pinotage 釀造的紅酒，體質強勁厚重，通常須經

十年以上的存放才能達到試飲期，味道辛辣是其特

徵。』

而Beyerskloof 2007 圖片如下，酒評可以參考

好市多&大潤發之葡萄酒款總覽。

（圖片引自beyerskloof wine farm，版權為該公司所有）

至於另一隻酒為CRIANZA Toro Negro Tempranillo 2003

,價格為 NT329。Tempranillo 這種葡萄，根據

伊莉討論區的形容是:

『Tempranillo為西班牙北部的原生品種，Tempranillo

源自西班牙字”Temprano”，表示”早熟”之意，果實成

熟期約在9月下旬，比一般葡萄品種早熟。 Tempranillo適

合栽種在涼爽的氣候，普遍分佈於西班牙北部兩個著名產區

為Rioja及Ribera Del Duero，如果生長在溫暖的氣候，果

實所能表現出的果香味比較微弱。 Tempranillo皮厚，所以

釀出來的酒都為深色，富有高單寧，口感圓潤，年輕時香氣

偏弱，陳年後會出現花香香氣及含有濃郁的苺果味、青草味

，由於酸度及酒精濃低，因此很少單獨釀造，通常為酒的主

體與其它品種混釀。』