Wine

這回一瓶會主題"勃根地" 對於南部阿發愛好者有點挑戰....畢竟不是太貴就是樣式太少變不出新花招....

所以勉強擠出這幾款.....

開瓶順序 Pommard --> Cote de Nuits --> Vonse Romanee (過瓶)

2005 Blason de bourgogne, Pommard  ( 阿發 8**--> 4**)

開場的Pommard一如網評....算是俏麗可接受的一款....不知是否年份關係....活潑很多...果香酸度皆具...

 2005 Frederic Magnien, Cote de Nuits-villages ( 交響樂)

接著Cote de Nuits 初登場...."悶" ..... 淡木桶與微焦糖....一路撐了將近一小時....嘿嘿~~終於等到了....

花香....果香....平衡細緻的口感.....果然須要點耐心......這果實才會甜美.....

 2006 Raphael Dubois, Vonse Romanee ( 阿發 1***--> 1099, 聽說有更低的)

 2006 Vonse Romanee 單心太年輕....直接過瓶...留一杯量在瓶中....果然初試也是悶到不行.....

不過不同的是....香氣一開瓶就撲過來....但喝起來可累了....

大概是在30min ~ 45min(醒酒器) 酒開了的感覺....香氣依舊....但口感豐富了許多.....

不過大概是過瓶的關係....大約一小時後....酸梅味出來了.....

整體而研....黑皮諾的細緻真的頗討喜....只是這個產區難稿又地雷多.....不過只要中了自己的味...

勃根地真的是另人回味.....餘韻撩繞......