Wine

這回一瓶會主題"勃根地" 對於南部阿發愛好者有點挑戰....畢竟不是太貴就是樣式太少變不出新花招....

所以勉強擠出這幾款.....

開瓶順序 Pommard --> Cote de Nuits --> Vonse Romanee (過瓶)

員林店之前的價格....T大網頁有.... 最貴不超過500(3**~4**間).....基本上大概都是60%左右......

這回冰箱真的滿了.....不過有幾隻保存不太好的感覺...最近有機會會喝掉...

不過高興的是頂級二軍之路....目前已經累積到第五款了....Talbot / Calon segur ,  on hand還沒喝.....

另這回也買了Pommard 黑皮諾....應該會先開一瓶來試....

2005 La commanderie, saint estephe (中級酒莊, 阿發6**--> 399....也有看到299)

merlot 40% , CS 55% , CF 5%

買這瓶真的是衝著2005中級酒莊才買的....

剛開瓶.....平順好飲型....但不管聞或喝都沒太特別的香氣及層次.....

2004 CH. Haut Langlade ,  Montagne Saint emiloin ( 阿發 1**時期買的)

剛開瓶時真的有遇到地雷的感覺....水水澀澀又重酸....所以第一時間喝一點就封到冰箱裡

隔了幾天....開起來還是不太優...不過多了些重李子香....沒想到在杯中約10min.....重酸轉柔和....有點平順香氣帶酸梅味...

坦白說....覺對不是地雷了....只是難搞了點......

2005 Les Hauts de Lynch-Moussa, Haut Medoc (阿發 7**--> 599)( Château Lynch-Moussas二軍)

CS 70% , Merlot 30%

剛開瓶就感到目前開還太堅硬(酸澀)....二話不說....過瓶.....30min....好家在....果然開了.....略帶濃郁的果香....微微變化的層次...

醒後果然順口.....期待陳一振子後的表現....

1. 2005 PETTAVEL Pinor noir   ( 30*) 澳

2. 2006 CH. Les Hauts De La Becade ,  Pauillac , CS 60% / Merlot 30% / Cabernet franc 10%   (阿發這波殺很大...)

3. 2005 De Bortoli Sharaz / Cabernet   (3**)  澳 

4. 2005 EOS Petite Siraz  ( 7**) 美

2004 Les Hauts de brillette  , Moulis en Medoc

Merlot 50% , Cabernet Sauvignon 40% , Cabernet Franc 7% , Petit Verdot 3%

這是第一次接觸閃亮家族....阿發這款酒年份算是很齊...含一軍二軍

這回似乎降的若有似無....低價酒前一波買了...現在不太有興趣(喝過就好) Pey La tour 99Nt

不過倒是讓我等到了想買的....Calon Segur 二軍 ....

另一個有趣的是....2005好幾款看起來不錯的都出現了.....

但基於冰箱空間不足....有抑制效果....

HY 送舊會...要上新竹了.....

Wine:

2004 Park Estate Pinot Noir (阿發  5**-->2**)

2006 P&F Mercurey Pinot Noir (阿發  6**-->5**)

Les Fillottes de La Patache 2006 Pomerol

Les Fillottes de La Patache 2006 Pomerol

源起: T大的網頁中看到留言...Pomerol在阿發砍到1**....此時不喝更待何時....結果第一次去已經被掃光...結果這回端午...順道再去了一趟

挖賽....藏在角落中....本來這回市去逛街的....結果不小心看到這隻....so ....又多佔了個位置在櫃子中....

這幾天的變化很大....至於手上拿的如何...心知即可...

阿發似忽隨著T大的推薦調整著價格...

把這波以折價有些幅度的show上來....酒的價值由心理拿捏就好....

另....我的腹地就這幾家阿發....所以不明說了.....

Penfolds Bin 389 新造型....

Bin389 合流....

place:善化阿根廷

member: 除了支援人員外,全員到齊 JC / YTH / YS / YM/ JN/ LC/ JM / YTS

Wine:

2004 EOS Zinfandel

place:善化伊達碳烤

member: Wilson, KK, ML, JC,YT, YS

Wine:

1. 2003 Penfolds Bin407

200903課內聚餐

place:善化阿根廷

Wine:

1. 2005 Domain Tanagra Vacqueyras  (新堡) 阿發 (購得價應該~239)

  -- 坦白說是不錯的一款酒...沒過瓶...很快就有淡淡的甜味....而且一餐下來不見decay...這價位算猛

這回的可恐怖了.....五大到齊.....

http://winesymphony.com/

編號	型態	酒莊	年份	品名	容量	RP	WS	定價	活動價
SL160105		Bodegas Félix Callejo	2005	Ribera del Duero DO Selección de Viñedos de la Familia	750	97+	93	6,012	3,322
IT130304		Castello dei Rampolla	2004	Toscana IGT "Vigna d'Alceo"	750	95	96	9,163	5,063
IT130200		Castello dei Rampolla	2000	Toscana IGT "Sammarco"	750	89	90	4,433	2,449
IT130204		Castello dei Rampolla	2004	Toscana IGT "Sammarco"	750	93	93	4,851	2,680
FB020193		Château Margaux	1993	Margaux	750	89	90	10,900	9,800
FB150196		Château Lafite-Rothschild	1996	Pauillac	750	100		48,000	42,500
FB160193		Château Mouton-Rothschild	1993	Pauillac	750	90	90	10,500	9,500
FB160194		Château Mouton-Rothschild	1994	Pauillac	750	91	91	11,200	10,000
FB160294		Château Mouton-Rothschild	1994	Pauillac HB	375	91	91	5,600	5,000
FB080194		Château Haut Brion	1994	Pessac-Léognan	750	93	94	11,800	10,500
FB010194		Château Latour	1994	Pauillac	750	94		15,500	13,500

Wine: RUFFINO AZIANO DOCG , 法蘭絲代理...COSTCO 499? (快500Nt)...大概是 non-COSTCO代理的關係....cost有點....

另外兩瓶  2002 勃根地 V.V. (COSTCO 68*Nt) .... 1999 波爾多 4**Nt... 沒拍照...但都是不錯的酒....整場沒decay...

2006 CH. De La Croix (Cru bourgeois)

history: 這是第二次開的....在家用小型醒酒器還有新買的杯子....(其實目的是為了試杯子)

self:跟上次的感覺大不同....抓舌感這回沒太大感覺....而且不到十分鐘淡淡的桔皮香氣顯現在背景中...這種感覺撐了很久而且很舒服....沒有太多酸化的感覺(W/I 2hr)

結論 : GL....安平阿發199....不知道還來不來的及....這星期去看已經快見底了....

P.S.我懷疑這隻酒也是要休息才會展現魅力....上回開是買回來一星期內就開了.....感受跟這回不同.....(所以Simon也許有機會...因為那隻也沒休息到)

purpose: YM得獎慶功

Wine: Dona Paula Los Cardos Melbac ( 年份忘了....2006?....WS:88) , at TN ~5**Nt , 北谷洋行

Link:http://tw.myblog.yahoo.com/chevaliers-tw/article?mid=883&prev=1011&next=849&l=f&fid=6

深紅色 旋轉後的裙襬濃厚..緩慢垂直
優雅多層次芳香展現，一開始有濃濃的紅莓果帶點李子味，中後段有點山楂味、薄荷味 口感柔和清新，甜美順口，較無尾韻

Wine: EOS Estate Petite Sirah ,  據說780Nt at 台南

Network: link

充滿濃郁的藍莓、黑莓以及覆盆莓果肉芳香，與醇厚的土壤、油焦及香料辛香達成完美的平衡，此佳釀為怡歐斯酒莊04年份的旗艦品種。入口後立即被層層果香包圍，藍莓及黑莓將味蕾層層包圍，接下來是黑醋粟果香及濃郁的單寧、土壤、油焦及香料味；最後是複雜持久的單寧、咖啡及油焦香味，甘美多汁，餘韻悠長。建議此款擁有醇厚酒體、優雅細緻的佳釀搭配佐以迷迭香、大蒜及磨菇並淋上以橙汁為主酸甜醬之燒烤洋腿佳餚

Self: